TXITXARRON DEL NORTE
TXITXARRON DEL NORTE
Precio: 8.50€
DESCRIPCION LARGA:DADOS DE VACUNO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON CRUJIENTE DE PIEL DE CERDO CON ALI-OLI DE PIMIENTO CHORICERO
TOSTA DE MATRIMONIO DE ANCHOAS
TOSTA DE MATRIMONIO DE ANCHOAS
Precio: 5.90€
TOSTA GRATINADA DE ATÚN CON QUESO HAVARTI CON ANCHOAS Y BOQUERONES CON PESTO Y PIMIENTOS
TALO DE PRINGÁ
TALO DE PRINGÁ
Precio: 6.80€
TALO CASERO DE MAIZ Y TRIGO RELLENO DE LOS TROPIEZOS DEL COCIDO (CHORIZO DE OROZKO,PANCETA ADOBADA Y CURADA Y MORCILLA DE BURGOS)
RABO DE TORO DESNORTAO
RABO DE TORO DESNORTAO
Precio: 8.95€
RABO DE VACUNO ESTOFADO CON PATATAS TRUFADAS Y PIMIENTOS DEL PIKILLO AROMATIZADO CON TOMILLO Y ROMERO.
RABAS DE BERENJENA
RABAS DE BERENJENA
Precio: 5€
BASTONES DE BERENJENA EN TÉMPURA CON MIEL DE CAÑA Y SALSA DE MOSTAZA Y SEMILLAS VARIADAS
PERDICES Y HONGOS FELICES
PERDICES Y HONGOS FELICES
Precio: 8.80€
PERDIZ ESCABECHADA DESMENUZADA ESTOFADA CON BOLETUS EDULIS Y SALSA SEMI-DULCE DE PEDRO XIMENEZ
MOLLETE DE SUKALKI
MOLLETE DE SUKALKI
Precio: 7.40€
MOLLETE DE ACEITUNAS NEGRAS RELLENO DE CARNE DEGUISADO E TERNERA CON LECHUGA, TOMATE E IDIAZABAL AHUMADO
CARRILLERA ALMENDRÁ
CARRILLERA ALMENDRÁ
Precio: 8.15€
CARRILLERAS DE VACUNO ESTOFADAS EN SALSA DE ALMENDRAS CON GUARNICION DE PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PAIS.
BIENMESABE DE RAPE
BIENMESABE DE RAPE
Precio: 6.25€
DADOS DE RAPE EN ADOBO FRITOS EN HARINA DE GARBANZOS CON ALI-OLI Y BALSAMICO DE MANZANA VERDE SOBRE MEZCLUM DE LECHUGAS.