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Burguer's

1.-Euskadi (Carne vacuno Eusko Label)

6,50 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, piparras, queso Idiazabal y salsa bizkaina picante.

2.-Andalusí (Carne vacuno raza Retinta)

6,60 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, berenjena, queso de cabra y salsa andaluza.

3.-Francesa (Carne de vacuno Eusko Label)

7,20 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, manzana, queso de cabra, foie y salsa de mostaza y miel.

4.-Asiática (Carne de vacuno raza Wagyū)

7,90 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, setas, pepinillo y salsa koreana Kimchi.

5.-Americana (Carne de vacuno raza Black Angus)

7,50 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, bacón, huevo frito y salsa americana.

6.-Inglesa (Carne de vacuno raza Black Angus)

7,50 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, bacón, pepinillo y salsa de queso Cheddar.

Pulled's

7.-Cerdo Pork (Asado a baja temperatura)

7,20 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, aguacate y salsa barbacoa.

8.-Pollo (Chiken) (Asado a baja temperatura)

6,70 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, queso Havarti y salsa ranchera.

9.-Vaca (Beef) (Guisado tradicional desmigado)

7,40 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada y salsa de queso Cheddar

10.-Carrillera (Guisado tradicional desmigado)

7,90 €
Mézclum lechugas, tomate, cebolla caramelizada, panceta adobada curada y salsa Chimichurri.

11.-Rabo (Guisado tradicional desmigado)

8,50 €
Mézclum lechugas, tomate, piperrada y boletus.

Patatas

12.-Clásicas (fritas en aceite)

3,00 €
Solo con sal.

13.-Santutxu Style (fritas en aceite)

3,50 €
Con aceite de hierbas aromáticas y parmesano.

14.-Bravas (fritas en aceite)

3,50 €
Con salsa brava y ranchera.

15.-Morunas (fritas en aceite)

3,50 €
Con salsa andaluza y Ras-el-Hanout.

16.-Canarias (cocidas el vapor)

3,50 €
Con salsa de mojo picón.

Tabillas

17.-Quesos

6,50 €
Idiazabal, rulo de cabra, brie y frutos secos.

18.-Paletilla

8,00 €
Ibérica de Guijuelo D.O. cebo etiqueta blanca.

19.-Embutidos

6,50 €
Ibéricos de Guijuelo D.O. lomo, salchichón y chorizo

20.-Ahumados y Salazones

8,00 €
Salmón, bacalao, anchoas y boquerones